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Natural Ramen 志庵
Natural Ramen 志庵
ナチュラル ラーメン シアン
本物の無添加ラーメン、ヴィーガン 対応
080-8192-6043
グルメ > ラーメン > ラーメン
茨城県つくばみらい市細代

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Natural Ramen 志庵
Natural Ramen 志庵
Natural Ramen 志庵

Natural Ramen 志庵について

無添加ラーメン店は、近年増えてきたとはいえ、どこまで無添加なのかは店主の知識と良心に左右されます。完全無添加のラーメン店は、おそらく全国に数えるほどしかないでしょう。
志庵のラーメンは癌細胞を死滅させる野菜と利尻昆布で出汁を取ったヴィーガンスープがベースになります。麺は北海道産「春よ恋」の一等粉を主にモンゴルかん水と作られた無添加・保存料不使用になります。卵が含まれていないヴィーガンの麺です。つまり、無添加・無(減)農薬・非遺伝子組み換え・放射能検査不検出・ヴィーガンのラーメンです。(国内では国産小麦を使用したオーガニック麺は流通していません。一般に、国産小麦を使用していても、それは三等粉であったり、保存料が含まれていたりします。志庵で使用している麺が最も安全な品質となり、同品質の麺は全国で2~3社の製麺会社しか製造していないようです。) 
有機醤油タレは小豆島の「ヤマヒサ」や「井上」の醤油を使用しています。醤油ラーメンのスープは透明感に溢れ、あっさりしているにもかかわらずコク豊かに仕上げています。無添加味噌タレは茨城県守谷市名産「無添加やまこみそ甘口」を使用し、たっぷりの飴色玉葱を配合して、味噌ラーメンにしては塩辛くなく甘めの味付けにしています。
よく「ラーメンのスープは残した方がいい」と言われますが、志庵のスープは飲み干した方がむしろ健康的です。
叉焼は茨城ローズポークを使用し、炙ったものをラーメンに乗せています。残留抗生物質ゼロ・残留成長ホルモン剤ゼロの安全で美味しい叉焼です。ヴィーガン対応に大豆ミートの炙り叉焼もご用意しています、

サービス・施設情報

主な利用者層

  • 10代以下
  • 20代
  • 30代
  • 40代
  • 50代
  • 60代以上

サービスメニュー

グルメサービス、施設情報

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  • ダーツがある
  • 車イスOK
  • ご当地グルメ
  • プロジェクターがある

インフォメーション

住所〒300-2446
茨城県つくばみらい市細代773
アクセス常磐高速自動車道谷和原ICより5分
電話番号080-8192-6043
営業時間11:00〜14:00
定休日不定休
駐車場無料10台
ホームページhttp://shi-ann.net
Emailnaturalramen@gmail.com
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